這兩個月來雙頰部位突然腫痛的情形變密集了。總合了過去五年所有的檢查不出名堂的症狀,大概可以確定是休格蘭症候群。免疫系統被攻擊,症狀是在唾液腺。

免疫系統疾病還沒藥醫。只是臉腫起來真是太醜了。在想著要不要去免疫風濕科走一趟?!

高醫醫生這篇寫得很好。我這種病識感高的病人,理性冷靜,讀這種文章居然生出很爽快的感情。
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乾燥症/修格蘭症候群的魔咒

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*台北太久沒下雨,雨勢大到只剩轟隆隆地模糊黏膩的聲音,不知怎地想起下雪這件事。

下雪會帶來不自主興奮反應,很奇妙的是就算是住在北國,一旦下雪了,無論生理或心理都會因腦啡過度分泌而幸福感激增。我觀察到一個有趣的現象,當人們察覺下雪了,很少會大吼大叫的,通常是不自覺壓低聲音說:啊!下雪了。那個促音的「啊」,有驚喜的味道,語氣則是甜的。

北半球冬季下雪的國度產出的文學名著和影像作品,不勝枚舉,在詩詞裡在音樂裡在歌裡,在大銀幕在小螢幕等等不同的舞台上。在韓劇裡,情竇初開的少女徐宜花對搭救性命的外星人說,初雪時說的謊話是可以被原諒的,所以,大人,我喜歡你。這句謊話當場就被原諒了。因為是告白,不是謊話。而轉世之後的千頌伊更有千古名句:啊,初雪...怎麼可以沒有雞啤(炸雞+啤酒)呢?

下雪就是有這樣的魔力。感性大爆發。

我的父親在上個世紀某一天,聽聞陽明山降雪的新聞,當天就把工作室收一收,平常穿爛的工作西裝裡拽的一瓶「嗨頭啊米酒」,就跟著有汽車的朋友上山去看雪了。浪漫主義雙魚座的父親的友朋果然也是志同道合,這一趟還帶了照相機,也因為這一張虯髯客兜裡有酒,背景有雪的照片,有圖有真相地說著陽明山也會下雪,台北人喜見雪蹤的陳年故事。

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剛好有馬鈴薯。
剛好有洋蔥、雞蛋、黑胡椒、醋...沙拉醬和一點閒情。
做了手風琴土豆。

*簡版莎莎醬的作法已經忘了是從哪裡看來的。上周咖啡之友節目新開發的菜單有這醬,想著家裡還有馬鈴薯,就「很搞剛」的洗切烤---還怕馬鈴薯個頭大不容易熟,對半切了送進烤箱。因為想要莎莎醬,所以切了馬鈴薯。

*做醬汁沒有秘訣,即使是簡版的,該煮的雞蛋要煮要過冷水要剥要切碎,洋蔥末也要求細細地尺寸一致。即使攪拌在一起也有比例的嚴重關係,要有口感和濃度,就得講究。

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[台灣年夜飯定番料理]
小英在大年夜那天上FB揪人拍年夜飯團體照上傳,
一時之間天南地北海內外同胞在團圓飯開動的同時,

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除了基本的四大主流口味,在京都,雞白湯拉麵是拉麵的重要戰區,並延燒到泡麵口味的開發。

這款拉麵煮出來和店內端上桌的幾乎一樣。

湯頭腴口,膠質濃郁,麵是細麵,能充分吸收湯韻。有一點點可貴的雞肉絲讓人驚喜發現。

有去往京都的仁人君子可以打包。
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[轉載 |  陳曉唯 FB]
陳曉唯

19 小時  (20190218)

不久前有位朋友辭去高薪職務,創業開了一家餐廳,他與母親為此而鬧得不愉快。他的母親對於他追逐夢想這件事不斷地提到一段話:「你做這個工作是可以做多久?永遠嗎?」

聽他談這件事情時,想起史蒂芬霍金在《時間簡史》中寫過一段話:「永恆是非常漫長的時間,特別是對盡頭而言。」

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這句話是2016年老原寫的,是小兒子奧斯卡說的。愛,就是希望對方好好的。

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20160204
去年這個時候在日本休假。我的七樓正在裝修,我在裝修和裝修之間,找一個透口氣的出口,緩一口氣。

 

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金社長說二月三月想要去西班牙葡萄牙,問我要不要一起?
妳先告訴我要花多少錢,玩多久?
金雪花同學說,也對。
她說剛剛只想到如果不趁年輕時候去,怕是老了玩不動。飛機要坐10多個小時的,就怕坐不動了。

這個我不怕,我超愛坐飛機。


如果給我選,我選尹食堂2,西班牙屬地卻遠離西班牙本土,加納利群島的加拉奇科島,住一個月。
長根式旅遊法。

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所有跟香氣有關的一家手工名店,香氛由天然香精為基底發展出來的各類產品。但如果蠟燭產品寫成中文的香燭,一下子就會聯想到拜拜的金紙香燭店。

三清洞(北村)這個腹地就有兩家門店,GRANHAND一號店甚至是一家韓屋,幾乎完美解釋了什麼叫做低調奢華;二號店則是小家碧玉,清新可喜,小資文青最愛的類型,換個角度說,北村韓屋村甚至整個三清洞,幾乎就是為了展現都會休閒風情而誕生的街區,只要一進入就會變成展示的一部分。

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家附近的這個大公園有點年頭了,綠意盎然的,但我做為住民,散步路線總是走到中正紀念堂去,植物園和青年公園走進去的次數真是屈指可數。

入冬之後的陽光很珍貴。這一天臨時想到公園曬太陽,走著走著,驚恐地發現怎麼公園都是老人和坐輪椅的老人啊))))

好不容易脫離那種離奇的腐朽空氣,找了一張椅子坐著,暖呼呼地曬到暈乎,很自然地頭枕包包,躺著曬。

然後就看見這個「樹冠羞避」現象。

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華人會因為以為親近的關係就濫用且消耗對方的感情、時間和金錢。不夠親近的關係也會不要臉地拗拗看。

比如說這東西很簡單,你順便設計一下。你出國順便幫帶一個蒸氣烤箱。妳做廣告順便幫誰寫一下產品介紹。你做設計的,做一下名片花不了多少時間。凡此種種,如果是家人似乎還情有可原,很會利用人脈和資源的,簡直就是用得理直氣壯,非常不客氣。

在美國執業的鄭同學˙說華人圈子就是有人常常來要求順便把脈和針灸,她說朋友圈中只有華人會提這種要求。她的回答是:有病就要去看醫生!!如果你會付錢給醫生,那請問為何要我免費的服務呢?

最近在FB粉絲專業看到這篇文章,除了城市代言人的人選討論,隱藏在後面的,還有一個題目,就是人心中藏著「免費的服務」觀念,突顯台灣病態的價值觀。全文如下:


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我沒有忘記。
5年為期,時間到了。

我還好,妳呢?


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星期六這種休日對我來說是沒有什麼意義的。反正我一直都是休著的。在一直休息的日子裡中間穿插幾件工作。
接連下雨的日子是台北冬日的基調,去年冬天在北京先是供暖前被凍個半死,供暖後卻又發現我的房間不夠暖,飄窗卻是又寬又敞亮地完全不保暖,我裹著一條薄被子,晚上穿著雨絨服睡覺,本來冬天在北京因為室內有供暖系統,比起陰冷下雨的台北總會多出一點幸福感,出乎意料的是這兩年的冬天我總是感到異常寒冷。
出太陽的星期五沒有出門去進行維生素D合成,反而星期六的晚間想著出門走走路,天雨著,而且越下越大。我走著走著走去夜市吃了一碗燒仙草,然後又走著走著走去了購物中心買了洋蔥和馬鈴薯。

鞋都濕了。

雖然下雨,放晴之後又下起雨的這一天氣溫有20度呢。只是,濕度太高了,除濕機一直開著,好像還是可以聞到霉味。

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不太熟的朋友問:...妳有沒有考慮自己做點小生意?
「我?我沒有第2專長!」我吃驚地回答。

另有一個朋友說銀行「只有」82萬存款,十分心慌。大抵是說謀生不易,存款不足,家有老小,既不能停更不能病。我一聽,卻不敢接腔,我,只有八千二啊。妳們這些人是在焦慮個什麼鬼喔。
而且,我還有負債。

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有些屬下同事用言簡意賅的字句,透過微信表達祝福或感謝,這卻是我第一次收到這麼長的年終報告謝函。此人是文案,話多情長,簡單一句就是謝謝我。

我,跑江湖跑了這麼久,這一刻甚感安慰。

吳冬不知道的是要讓工作順利,老太太我犧牲了多少不眠的夜。所以,我應該感謝我自己。我如果是強大的,不是因為追星進步,是因為我無慾無求。

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---我是分隔線---

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這是「瘋了,因為妳」獨幕劇裡的改良韓屋廚房,料理區有一個小中島,半隔屏有意識地定義了裡外的空間,視覺上卻是通透的,從裡面看,從外面看都大上一倍。
隔屏延伸出餐桌,是一個非常節省空間的設計,動線也很完美。
這是一個會很愉快的做飯,很愉快的進餐的空間,我非常喜歡,想著有一天可以擁有。

有趣的是我收了太多看來的廚房設計突,然後在我自己家的中島桌上,一張一張看,還沒˙有任何跡象顯示會有下一個廚房。

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有點像是約聘性質的工作,對我來講最大的好處是三個月內科回診周期,不必因為拘泥工作管理規則,只要三個月一到,我就可以放假休息一下。但人算不如老闆掐指一算,工作強度太大,硬生生把憂鬱症又逼出來了。內科看心血管高血壓的張醫生跟我很熟了,甚至替我轉介身心科去評估和諮商,年初的時候跟我說,如果三個月做到發瘋,回來休息一個月會比較好,倒也是一個不錯的循環。我當場在新光醫院的診療間哈哈大笑了起來,然後笑罵了一句你神經病啊你。張醫生說很少病人有這麼高的病識感,只要跟醫生合作就好。我硬扛著沒有吃抗憂鬱的藥,但我常常過度的醒著,或者過度的昏睡逃避,誰也不見,只跟自己對話。

去年工作了半年。今年過完年回北京之後,我就再也沒有辦法進辦公室了,那個厭惡感不斷的襲擊我,心理狀態極速惡化,加上天氣又是沙塵暴又是霧霾間歇交替攻擊,第一次爆發的病徵就是嘴唇長了單純性皰疹,整整兩個星期醜到月球去,老闆一直抱歉一直約我見面,我就是死都不肯出門,一想到客戶,工作,手下無頭蒼蠅似的項目組,我就揪心到捧著心臟痛了起來。

老朋友V讓我跟他一起接案算了。但我在某一天傍晚思考著我為什麼一定要在這裡呢,回家後把三個月後的機票,加錢改簽提早一個月班機,東西收一收,我便回台灣了。

老闆在微信中旁敲側擊。我總也禮貌地拒絕工作,推辭再推辭。

然後飛了幾趟首爾,和首爾金社長雪花同學廝混了幾回,一旦離開有錢賺但是很難賺的北京,一旦離開了沒錢賺又很憂鬱的台北之後,異國他鄉的新鮮感沖淡了焦慮。睡了睡得好,吃也吃得好,根本不會憂鬱,但人生哪有天天過年的呢?

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  • Oct 22 Mon 2018 17:46
  • 禮物

 

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