爐主 亂燉

是我自己要備忘的雜菜食譜。這個版本是Jtbc電視台神話放送第51集的家政老師媽媽的版本，

這一集的鍊接在這裏:http://www.bilibili.com/video/av3707388/

其實後面幾集更出現只有粉條的版本，把我嚇了一跳，只能說每一家一個口味，只要喜歡就是全天下最美味。

韓國雜菜大概是所有韓風菜餚中出鏡率最高的市民家常菜，

比如說<請回答1994>成媽經營的合宿屋餐桌上，那盆大型雜菜。一次做很多也不會跑味，又方便又好吃。

我大概總覽了各種節目發現做雜菜的材料

一定會有的是---------------

洋蔥(切絲)

香菇(切片)

紅蘿蔔(切絲)

雞蛋(攤皮，切絲)

芝麻(粒)，最後加，放下之前在鍋裡加熱一下會更香

可能可以有的是------------

牛肉絲或豬肉絲

青椒(切絲)

紅椒(切絲)

韭菜(切段)

菠菜(過水煮熟切段)

我還放過木耳絲。和黃秋葵。:P

調味料是醬油/蠔油/果糖或者 味醂 /韓國人會加梅子液/香油

步驟就是一煮粉條二把材料分開炒好，三，拌拌拌拌拌拌拌

好了。

文晸赫的雜菜有放香蔥。我下次也來試試看，應該會很香很香。

(迷之音:其實這種混搭不可能不好吃，大概也可以把粉條換成米粉一起炒啦XD)