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來北京三次，這一次算是半定居的狀態，每一個星期都要去吃一回水煮魚!
很多年前，陶子還在主持娛樂新聞，王菲是特別來賓，王菲姐妹淘--陶子就問，北京有什麼特色美食，王菲喜歡吃什麼?酷王菲就說:大概是水煮魚吧!
我當時就記下這個名字，有機會拜訪北京的時候，果然就一試上癮!所謂的水煮魚，根本不是水煮的喔，是油泡的方式，將草魚片泡熟。
一鍋紅油，還滾著就上桌了，服務員會在你面前，撈起浮在上面的辣椒花椒，接著你可以展現你的筷子功，用輕功的方式，夾起很薄的魚片。
花椒很香，不小心咬破花椒的話，當場就會麻了你的嘴!(北京話是說:嘴巴都木了!!)
ㄏㄏㄏ，當場就變成蔡依林的香腸嘴!!
紅京魚其他好推薦:
前菜:涼拌鴨掌
青菜:麻醬油麥菜(A啊菜淋芝麻醬)
熱炒:蒜蓉西蘭花
燒烤:烤羊肉串
甜點:麻團或南瓜餅
(麻團就是台灣的麻糬)(看不到照片，就去向相簿那兒瞧一瞧)
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