爐主 亂燉

他看見我進來，總是用這樣的笑容對我說：中杯美式。

嘶嘶嘶的義式咖啡（又是美式又是義式的，大家都知道是怎麼回事就好！）做好了，也不會跟我說重述：要留牛奶的空間嗎？--在我第一次跟他說不奶不糖之後。這是北京的勞倫斯。

公司樓下的costa剛剛開幕的時候，勞倫斯只是一個已經受過訓練的員工。店裡還有高級的領導，據說隨著這品牌展店速度很快，勞倫斯馬上到了撐大局的位置。

勞倫斯會記得熟客的個人偏好。

勞倫斯會輕描淡寫的問候客人早上好，中午好，晚上好。

勞倫斯收桌子的時候會問客人，今天的咖啡滿意嗎？（有幾次，咖啡是新進人員做的，我們反饋了一下今天咖啡很淡或者今天咖啡很酸，勞倫斯會幫我們換上一杯他自己做的咖啡送上來，換走原來的那杯並且解釋今天的水溫或者操作人員手壓的不同，還致歉。我總是說我不用換了...與我同行的雷海邊則是認為換是應該的，我同意她，因為這樣會讓這家店的產品品質穩定，服務素質提高。）

勞倫斯推銷公司產品的時候，我凹他多送我一份贈品，他總是為難的接受了。（他有為難，我沒有！我凹他凹得很順哈哈。）

勞倫斯總是在必要的時候，多送我一個集點的印子。（蓋滿六個送一杯，有一次他居然叩叩叩的多蓋一張給我。）

勞倫斯跟諾亞（另一個好孩子員工），也許不記得不知道我的名字，但是用我的臉去賒一杯咖啡已經是可以的了。

他們不知道我，也許不會再記得我，何妨。把這個人的影像攝下，他們是我的北京印象。