爐主 亂燉

華梅西餐廳。中央大街112號。中央大街上夙負盛名的西餐廳，這個西，指的是俄羅斯式的西餐。麵包，是不是俄式的我不知道，組織很鬆，還算軟的，沒什麼Q勁，但是我知道那個味道就是小時候吃的枕頭麵包的味道。略帶酸氣，發酵的味道。這一小籃麵包三元。奶油一份兩元，果醬一份一元，想要再來一份，就是奶油果醬的三元組合，無法單點。(奇怪，那為何還要分開計算價錢呢?)

紅菜湯，俄式的鄉下濃湯，茄汁為底，加入蔬菜燉煮，偏甜。一份兩元。

燉罐羊肉，這個是極品，羊肉嫩而不羶，吸收了蔬菜燉汁的美味，以整個燉罐上桌，還時不時的冒蒸氣泡泡。一份21元。醬汁沾麵包吃，滋味又不同。

俄羅斯紅腸，哈爾濱特產之ㄧ，務必嚐鮮，煙燻燒烤的風味香氣十足，叫上一份又是驚死人的小山一樣多，38元。

軟煎馬哈魚。就是薄粉軟炸的鮭魚。肥美豐腴，肉質細膩，但是皮油了點，三大塊賣22元。

最後的那一道...呃...是我剛剛去逛街淘到的寶貝，一組峇厘島風味餐的食玩，有附炭爐的三串沙嗲，鳳梨蝦仁炒飯，草葉作成的盤子一大二小，一小片番茄做沙拉的樣子，一朵扶桑花裝飾，一隻雞尾酒小雨傘，還有一杯熱帶飲料。13個附件只賣20元。在哈爾濱的一家ZAKKA店的陳列櫃上躺著，那峇里的南國風情記億被喚起，尤其是炭爐是我非常想要的廚房玩具，在東北嚴寒之地，這熱帶食玩"流落至此"未免孤單，我的同情心戰勝理智，當場殺不下價錢也包起來。剛剛買物的興奮還沒褪下，一邊吃飯，一邊玩起我的峇里島風味餐。XD

所以，這一餐除掉最後這一道只能看不能吃的玩意兒。華梅西餐廳的這一頓美妙的俄式西餐，花了104元(包含6元的餐位費---?)。


 
聲名歷久不墜，中央大街俄式西餐第一把交椅。華梅西餐廳。


 
到了進餐時間一位難求。遊客居多。內部裝潢...好妙。有時光倒流感。
整個餐廳的空氣顏色，是粉紅調子。

這一餐，壓力還是很大，紅腸打包當做明天的早餐兼零食。
雖然說華梅西餐廳創立於1925年，現在則被哪一家公司收去經營，味道服務不如以往云云，
言下之意原本有80年的扛棒，只剩下扛棒被留下來而已，但頂著正宗俄式還是賣了個滿堂紅。
中央大街還有一家標榜第一的波特曼西餐廳---哈爾濱第一家經典俄式西餐，
準備離開哈爾濱之前，留一頓午飯的時間，去看看經典在哪裡。



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沙克，兩元


冰棍，一元
華梅西餐廳戶外的小賣店，掛著華梅的招牌專賣兩樣小食，
一是沙克(俄文名)，一款俄式麵包，
一是冰棍(有煉奶原味以及巧克力口味)，
每天都有川流不息的遊客排隊買這兩樣食品。

每天，走過華梅的小食店面，總看她和顏悅色的忙著，
某一日很夜了，回黃金賓館的路上，向她買一根原味冰棍嚐嚐，
咬下一口，便請她幫我拿，空出的手拿起相機幫她留了影。
她是我在中央大街上最有印象的工作者形象。