阿城素有『女真肇興地，大金第一都』之美譽。
事情總是讓我越搞越大。
來到哈爾濱，光是看了洋蔥頭教堂，好像欠缺了什麼?
搜尋資料時，便想找一個鄰近哈爾濱的郊區去跑一跑。
其實我是被阿城殺豬菜這幾個字吸引的。
資料越找越多，後來更發現阿城有一個金上京博物館，
近年來中國大陸以建設博物館做為地方政績的一個指標，
金上京，顧名思義即為金代的上京之地，似乎裝滿了建都的背景，
這裏是女真人的故鄉---還記得完顏阿骨打咧!
阿城，一個可以滿足胃袋，同時可以滿足腦袋的地方，
好像就有了前往的理由。
從住宿的黃金賓館坐公車前往哈站(哈爾濱火車站簡稱)，再步行到出城的巴士站，
這個露天的候車站，跟所有的交通轉運站一樣，充滿了人，
只有簡單的一根站牌，標示了目的地。
因為是往郊區去的，旅客攜帶的行李明顯的大而多，甚至家當(臉盆!)，
巴士沒什麼好挑剔，似乎也是坐滿就開。
背靠的廣告，是不孕不育診療中心的廣告。
我這個愛看字的人，一路上就這樣心裡時不時默唸著廣告詞來到了阿城。
抵達阿城的客運中心時，客氣的向客運站裏的一個大娘詢問回哈的時刻表，
在車站裏居然有一個小廂房，大娘好客氣邀請入內小坐，
我便順口的問起怎麼去吃殺豬菜。
即使是我手中的大地圖附帶了在邊邊角角也有阿城的小地圖，
不過這吃殺豬菜的地方，還不足以畫入這一小塊地圖裏，
這樣是說，那地方，很偏僻是吧?!
大娘建議打出租車，不過出租車要喊價的，大約就10元。
告別和氣的大娘出發，結果一出客運中心，司機都說要20。
我挑了一個長相比較斯文的司機詢問，並學著喊價，就說10元。
他說生意不好做，就10元吧。
可有一大段路。阿城的殺豬菜，是一個代表性的食物，
也有一處集散地，叫做舍利(舍要念成三聲)。舍利殺豬菜。
我已覺得快要被載去宰了賣的那麼久，我已經覺得怎麼可能走過這麼多社區，
這麼多臨時市場，這麼多荒漫的田野的時候，不是就10分鐘的路程嗎，終於，
我看到了一條不算大的雙線車道小路，插滿了殺豬菜的招牌。
下車的時候，司機說這裏不好叫車，通常遊客都會留司機電話，如果需要用車，就會過來載客。
這倒是一個好辦法。不囉唆，留電話。我剛剛覺得會被載去賣耶。現在卻覺得自己超小人的。
而且，我還殺了價。不過，這也是這城市的生存遊戲，出租車的遊戲規則。
在中國旅遊，我總是帶著太多的小心。
俺家殺豬菜。
這氣派已經是主題餐廳了。
入門口
廂房的名稱就是俺哥家，俺姐家，一路俺。
簡單純樸的裝潢。
廂房裡裝飾的老報紙。
俺家的菜單封面。
殺豬菜，就是農家菜，烹調方法都非常簡單，這一頁，都是煮熟了的直接蘸蒜泥吃的豬肉豬骨豬下水。
招牌，殺豬菜在此。酸菜白肉一大盆。
就是黑白切，來個雙拼。蘸蒜泥吃。
元蔥炒雞蛋，雞蛋的顏色非常漂亮。
米飯也是和入小米一起蒸煮的雜糧飯。
沒有小份的，都是這麼大，這麼多。我的天!
把餐廳對於殺豬菜的簡介摘下來:
俺家殺豬菜的前身是舍利雞、鴨、鵝菜館(還真是直白啊!)
具有鄉土風情，口味純正是農家特色菜館，(這就是特色!)
大塊的肉、大疊的菜、大杯的酒，體現了東北人的豪氣與熱情，(都很大!)
尤其是特色殺豬菜，白肉血臟燴酸菜，(答案:殺豬菜指的就是酸菜白肉)
嫩而不生、透而不老、爛而不化，外脆裏嫩、醇厚、香濃菜餚、豐滿實惠。
這已經不是好不好吃的問題，
此行，開眼界的成份已經超過了百分之九十九，
一道酸菜白肉，賣出一個農村的經濟奇蹟，
豬肉燉粉條，小雞燉磨菇，是另外兩道殺豬菜的主角，
(我又把現場當成DISCOVERY頻道在我眼前播放:P)
看到看放式的廚房，廚娘把玉米砍成三節，與兩條蒸地瓜放在一起就直接端上桌，
爐子上蒸的有兩條茄子，幾個菜糰子，
豬製品不是用水煮的，就是用醬油滷過，耳朵舌頭任君挑選。
總之非常的原始豪放。
吃原味。
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