爐主 亂燉

不知道是遺傳的原因還是身心受創的結果，還是年紀到了無可避免的衰敗，總之，我有高血壓。

那是一個無意間發現的慢性病，在中醫診所發現端倪---因為腰椎不好，有時候我會掰咖就是走路不順暢，久病就是久病，不會讓我變成良醫，但我有遇見良醫的運氣，極度不舒服的時候就去古亭站附近的中醫診所針灸。中醫師會從病歷檔案中知道我又是那一處筋骨舊患發作，然後下針，開紅外線照燈，有時候會加開水藥，加上我自己的柔軟操，情況會好轉，等下一次我又亂用身體，我就再來找他。可能在一個星期中必須每天來報到，在候診的時間裡我去那個血壓機，第一次，量了血壓。然後指數很高，我把結果跟中醫師說了我的疑惑，我說那個血壓機壞了，我的血壓有145呢，他說，只量一次不作準，要我記錄一下每天的數值，就這樣我連續去針灸的那個星期，確認了血壓居高不下的事實。然後開始了西醫對高血壓的治療，這個我很清楚，母親吃降壓藥，每天一顆，大概持續了幾十年呢，沒想過我會步上母親後塵。

每天一顆。對於吃藥我總是不上心，總是三天兩頭漏了吃，記得的時候趕快吃XDDD

吃藥是很積極的治療方式。另一方面開始監測自己每天血壓的變化，有時候高一點有時候低一點，後來，只要它是125居然覺得自己很乖值得血壓回穩。知道自己血壓高之後，我便開始了每一餐都有洋蔥的飲食史。

洋蔥似乎是便宜合理的，最常見的價錢是一顆10元。去年開始，有的時候是三粒50了。有時是秤斤。總之，好久沒遇到一粒10元。

每一餐都有洋蔥固然是用食療的角度進行飲食生活，更慶幸的是我不討厭洋蔥，也藉此開發了很多吃法。

有一段時間經濟情況不好，總還是有洋蔥，湯麵可以當甜味來源，洋蔥湯麵。

抓點中筋麵粉，用不沾鍋攤洋蔥餅。不難吃，，而且一顆洋蔥切成細絲可以變好大一張餅，吃飽是沒問題的。

有錢的時候買一瓶便宜的紅酒，泡洋蔥，據說這也是降血壓的飲品。只是把洋蔥切大塊加紅酒，泡三天就能喝，每天喝一小杯，保養血管的洋蔥酒。

洋蔥炒蛋。

但是我不喜歡洋蔥炒蛋，這讓我想到自助餐的配菜，超級不喜歡跟自助餐味道聯想在起的食物。真是毛病多。

作湯品時加洋蔥總是不會錯的。豬肉雞肉都很合適，日式的有豚汁，韓式的辣炒年糕有時我會加進去半顆洋蔥，洋蔥加熱之後嗆味就會變成融入湯裡的甜味，有一點不居功的意思。

因為一個人吃飯其實一鍋亂燉(就是把全部材料丟進水裡煮開撈出來吃就算盡了吃飯義務)可以很簡單，很偶爾我也會買一條五花肉在家烤肉吃，這時候，洋蔥切圓圈圈跟著放在鍋了煎烤，變成透明的就能吃了，完全是原汁原味。

這幾年年度的血液品質監測，數值都很正常，每三個月一次去見我的內科醫生回診拿藥，也都沒有什麼異狀，血壓有時高一點有時候低一點，都在合理的數字，是醫生眼中的模範病人。

表面上看起來還算活潑健康，但我確實有漸漸腐朽的感覺，表面上看起來人模人樣，其實內心都是洞。

也許衰敗的速度還能更快，只是好用的洋蔥替我延緩或抵擋了。

幸好還有洋蔥啊。