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好利來這個連鎖麵包店本來只是社區型的那種小麵包店。10幾年前的北京根本沒有說得上叫做麵包店的地方，但好利來做為西點麵包店的先鋒，就算口味再怎麼不對，還是北京人第一口西點麵包。
我沒有任何讚許的意思。在北京，如果味道不對而價錢便宜，是花錢買罪受；如果定價高那就罪加一等---花錢當冤大頭。
10幾年後好利來改頭換面變成燈光明亮，陳列稍具現代感的西式店面，有一天我被店門口試吃生乳酪蛋糕的小妞摸了頭，等我回神時才發現我在好利來交了錢。生乳酪蛋糕偏甜，口感倒是還可以，不細想，根本無法把這種有點技術含金量的產品和形象很low的好利來連在一起。
好利來還有一種很受歡迎的產品，就是那種人工奶油很多的生日蛋糕，那可是許多1980年代出生的孩子，小時候對生日蛋糕的奢侈記憶。我被嚇過很多次，總之是集化學香料和低劣材料為主的組合物。
今天我去好利來買吐司。半條要14元人民幣。差不多要台幣60。
好利來翻身成功，價錢也翻身了。
味道對了但是我吃不起了。
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