爐主 亂燉

很多料理是不能一個人去吃，在首爾。這幾天和金社長一起的時候，我們兩個終於吃了一些大菜，不再只是湯飯湯飯湯飯了。

甘豬湯

「甘豬湯」即以訛傳訛的土豆湯，主材料是豬的脊骨而不是土豆，可是現在大概都會放入土豆了。土豆不是台灣人的花生，是中國對馬鈴薯的另一個稱呼。

金社長介紹道：好喝的甘豬湯一定要放江原道來的白菜干，俗稱干菜，韓文發音很接近垃圾s-re-gi，讀做ci-re-gi.

江原道的白菜有一個特點，土好所以菜長得好，收成之後掛起來曬太陽，吹的是太平洋的海風，在陽光海風特別的照顧之下，風味特別，別地兒沒有。

兄弟排骨

清燉版本的骨高湯，配飯吃，湯韻柔和，滋味醇厚，很順口，很搞剛的味道。金社長說也是應該要跟我一起吃飯，才有機會吃到這家新村/兄弟排骨，她反過來謝謝我，還說下次(夏天)如果再來，可以住新村，一起發現更多好吃的店。過了秋天，金社長會把出租的房子收回來裝修一下想要自己住，那麼到時候我就可以去蹭客房了。

怎麼這麼好啦。: )

金社長說因為有食祿的人會聚在一起，有福氣的也是。

我覺得我很有食祿和福氣。

豆漿麵

很濃厚，厚到有點"歌歌"的無調味冰豆漿，然後把煮好洗好的麵加入冰豆漿之中，就是傳統的豆漿冷麵。配菜倒是有滋有味，分別是炒豆芽，炒魚糕，泡菜以及迷之義大利水管麵沙拉。

我是越吃越冷。

上桌後自己加鹽巴這件事讓人變得很小心，我就想著萬一失手加多了鹽巴怎麼辦。

是我多想了。

這碗麵雖說是一人份的...但還是多到撐死人。

嚐鮮的意思到了。

半半雞配啤酒。

紫菜包飯配咖啡。

紫菜包飯，魚糕。

午餐肉三角飯糰配柳橙汁。

血腸豆腐鍋。

菌菇紫蘇豆腐鍋。

以上是B級美食常備款。我居然吃了三頓便利商店!!!

大餐來了---

白鐘元家的薄切牛五花烤肉，有別於一般厚切的吃法，幾乎都是放下火爐就熟了，但多烤一下的焦香氣也很迷人，我猜想是嚴選肉材，醃料無敵，所以怎麼烤都好吃。(在新論峴站，3號出口，右手邊步行20公尺)

布帳馬車的12樣煎餅配馬格利酒。配菜是起士玉米，辣拌橡子涼粉(我真是發燒友啊)，還有清湯的海帶湯，又是吃了一個肚子渾圓。

回到家了。我回來了。我又要走了。