爐主 亂燉

01.一瞬

看到朋友先生貼的晚餐照片專輯，大概持續了一兩年那麼久唷。紀錄的照片除了自家晚餐餐桌上總有兩個菜母有肉有魚，一個青菜，一個湯之外，有朋友來訪的日子總是主題明確。牛肉麵或者螃蟹宴，也有羊肉爐或者烤肋排這種宴客的大菜，雞腿啊，豬排啊，鮭魚啊，時有所見。

突然我就被一個念頭襲擊了---因為太太不用上班。不是羨慕太太不用上班，是羨慕太太可以一直待在廚房洗洗切切弄弄。

我原來也覺得沒有很難，即使一邊上著班，一邊是回到家煮晚飯---2005，2006年變態的工作實態連睡覺都很奢侈，更不用說下廚了。這其中還是有好吃的可以說嘴的，像是台灣滷肉啊，雞肉咖哩，烤鴨鴨架子的鴨肉炒飯，白醬義大利麵，也能招待台灣朋友在家裏吃飯。後來就...就不用了。

即使想要像朋友先生那樣的興致，把晚餐都拍下來，那麼也要有一個可以(願意)執行的太太唷。

這樣的意思是，會一起吃飯。

反過來的話，意思就不一樣了:太太煮好的晚飯，不知道先生會不會回來吃...或者先生總是加班吃過了，就不用想這些菜會變成一個晚餐照片專輯。

是甚麼讓先生在不加班的時候，回家吃太太的晚餐，並且拍下來呢?!

是甚麼?

是甚麼，讓妳可以有，而我沒有。(或者說，我們本來都沒有，是甚麼，導致這個結果?!)

---我如果可以挖到這個"是什麼"，那就表示我變巧了。

這一瞬，好近又好遠。近的是廚房，遠的是一起吃飯的記憶。

02.天堂

我總是在本地的超市晃來晃去不知道買甚麼，最後一定，只好，買...大概就是:

紅蘿蔔

馬鈴薯

洋蔥

大蔥  (薑 蒜)

菠菜

香菇  金針菇  杏鮑菇

雞蛋

最近常吃:南瓜。

因為，只要把這些東西都過水，就可以吃了。

(有一天買了一盒雞翅，6根，簡單的醃上醬油和蒜片，乾鍋煎，有點香烤脆皮的意思。當晚就吃了兩隻，還可以帶便當。)

(紅蘿蔔/馬鈴薯/雞蛋，是沙拉)

(水煮南瓜很鮮甜。根本不用加調味料)

(洋蔥炒香，下香菇和蝦米煸炒出香氣，做"假的油飯料"，蓋在白飯上，就是...爐主油飯)

(很少買黃瓜，如果買了，只會做台灣式的那種白醋砂糖淺漬的酸甜黃瓜。有趣的是，我會把黃瓜切成蓑衣片。)

(那些常常買的材料全部丟到鍋子裏，叫做爐主火鍋。XD)

(花椒，辣椒粉---北京叫做辣椒麵，用低溫的油熬煉一下，是油辣子。可以做涼拌菜的澆頭。豪華版的，再加點香蔥和蒜片)

好一陣子可以回家做晚飯。我現在不用配眼淚了。

03.地獄

*在這個國家這個城市，很多食物吃了都不安心。

*辦公室吃桂林米粉的同事吸吸吸的聲音讓我很沮喪，又生氣又沮喪。

*我發現才30歲的，所謂的八零年代出生的，好像都是餓死鬼投胎的。吃起東西來又急又狠。

*我討厭自己討厭起他們吃食的時候那種厭惡的心情。我討厭自己不厚道。我討厭自己以為自己多文明，多有教養，多講究似的。

*我討厭自己每次吃不完就打包的小家子氣。明明我帶回家也沒有吃。